[2016 한국소비자만족지수 1위] 디저트 편집샵 프랜차이즈, 빌리엔젤

빌리엔젤(Billy angel)이 8월 23일 서울 삼성동 라마다호텔에서 열린 소비자가 뽑은 ‘2016 한국소비자만족지수 1위’ 인증식에서 프랜차이즈(카페) 부문 1위를 수상했다.

빌리엔젤은 디저트 편집샵 프랜차이즈로 2012년 홍대 1호점 오픈으로 시작됐다. 100% 홈메이드 스타일의 디저트를 추구하며 케이크 자체 생산시스템과 철저한 생산관리를 통해 2014년 ISO 9001을 획득했다.

현재 약 70여 곳의 가맹과 직영 매장이 있으며 창립 이래 0%의 폐점률로 철저한 시스템을 적용해 관리하고 있다. 신세계 전국 지점과 롯데백화점, 현대백화점 등에 입점돼 있으며, 포스코 기술투자와 유안타 인베스트먼트, 원익 투자파트너스 등 대기업에서 투자를 유치했다.

테이크아웃과 배달서비스 등의 연구를 통해 지속적인 신규 수요를 창출하고 있으며 소자본, 소규모로 창업이 가능하다.

빌리엔젤은 “국내 최초로 한명의 메뉴를 한명의 쉐프가 전담해 만드는 맨투 메뉴 시스템을 도입하는 등 독창성과 개성을 살리기 위해 노력한 것이 한국소비자만족지수 1위를 하게 된 원동력이 된 것 같다”면서 “앞으로도 다양한 케익과 디저트로 즐거움과 행복을 드리기 위해 노력하겠다”고 말했다.