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수상브랜드

Award Brand

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수상브랜드

KSCI에 선정된
다양한 브랜드를 소개합니다.

부문 프랜차이즈(주점)
기업명 ㈜SY프랜차이즈
브랜드명 꼬지사께

 

[한국소비자만족지수1] 꼬지사께, 한국형 퓨전요리 선술집

 

 

한국형 퓨전요리 선술집 꼬지사께가 14일 서울 청담동 리베라호텔에서 열린 소비자가 뽑은 ‘2017 한국소비자만족지수 1시상식에서 프랜차이즈(주점) 부문 1위를 수상했다.

 

4년 연속 수상한 꼬지사께는 가맹비, 교육비, 인테리어, 주방설비(홀집기) 등을 포함해 3,000만 원대로 창업할 수 있는 소자본창업 아이템이다. 주거상권에 소형 평수매장으로 창업이 가능하며 대중적인 안주 메뉴인 꼬치구이와 꼬지사께만의 하우스 사케를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 술집이다.

 

꼬지사께는 ‘1224 밀착형 관리 시스템’, ‘분기별 대규모 프로모션’, ‘부진 점포클리닉등의 본사차원의 차별화된 운영관리 시스템을 갖추고 있으며, 지속적으로 진행하는 외식 트렌드 및 시장조사의 결과를 반영해 연 2회 정기적인 신메뉴를 출시하는 등 체계화된 시스템을 갖췄다.

 

김성윤 대표는 꼬지사께는 이자카야와 한국형 포차의 컬래버레이션 형태의 소자본 주점 창업 아이템으로, 10년간의 본사의 운영 노하우를 통해 성공적인 창업을 지원하고 있다고 말했다.