[2021 한국소비자만족지수 1위] 소스 직접 개발 양식레스토랑, 어거스트 힐

어거스트 힐이 ‘2021 한국소비자만족지수 1위’ 외식서비스(양식 레스토랑) 부문을 수상했다. 한국소비자만족지수 1위는 각 분야별 상품과 서비스의 만족도를 소비자가 직접 평가하고 추천해 미래지향적인 기업을 발굴, 시상하고자 제정됐다.

어거스트 힐은 강남역과 신논현역 사이에 위치한 양식 레스토랑이다. 모든 메뉴를 셰프가 직접 연구한 비법소스로 만든 것이 특징으로 지하부터 2층까지 총 198석 규모의 레스토랑이다.

메인메뉴인 ‘티본스테이크’는 어거스트 힐만의 비법소스와 풍부한 육즙으로 다른 외식 레스토랑과 차별화된 맛을 자랑한다. 티본스테이크뿐만 아니라 파스타와 피자 메뉴도 색다른 맛으로 손님들의 호평을 받고 있다.

특히 랍스타와 비스큐 소스가 어우러진 ‘랍스타 비스큐 파스타’는 오랜 시간 공을 들여 끓인 소스가 포인트이다. 이 파스타는 랍스타가 통째로 들어간 푸짐한 양, 느끼하지 않은 크림 베이스 소스로 어거스트 힐의 또 다른 인기메뉴로 꼽히고 있다.

어거스트 힐 최재민 대표는 “어거스트 힐의 비법소스는 어떻게 색다른 맛으로 고객을 만족시킬 수 있을까를 수차례 연구한 끝에 소스를 직접 개발했다”라며 “앞으로도 더 좋은 맛을 선사하기 위해 소스와 메뉴개발에 더욱 힘쓰겠다”라고 소감을 전했다.